Okej nu agerar jag lite Malou här och hoppar från allvar till skoj.
MATLISTAN DEL TRE
15
Panelen! Denna kväll minns jag som det var igår, det var kanske fredag och vi skulle äta pyttipanna. Men då råkar någon (vill inte peka ut någon men jag kan säga att det rör sig om en man som är gift med min mamma) tappa ut all pyttipanna på golvet och då blev frågan vad ska vi äta nu? Då säger mamma och pappa att vi ska sätta oss i bilen och vips är vi på panelen, som är ett rätt tråkigt ställe i Boden som typ serverar kött och sås men detta var förstås det bästa jag visste! Jag var så otroligt glad hela denna kväll.
Ålder: 10 år
14
Baconburgare. Förra sommaren och min lillebror hade varit på WoW och kom hem på natten med en påse från Max. Älskar såklart Max men jag brukar käka deras greenmeal och absolut inte den burgaren med bacon. Alltså kan inte komma ihåg senaste gången jag åt bacon innan denna gång. I alla fall kan jag säga att jag ju också var lite på lyset och tog burgaren av lillis och bara tog världens ljuvligaste tugga. Jag kan inte riktigt beskriva vad som hände i min mun men alltså bacon, så himla konstigt att det på ett sätt är det äckligaste jag kan komma på men ändå det bästa.
Ålder: Måste ju varit 23 då, tänker jag, om jag räknar rätt.
13
En väldigt god chokladtårta, eller egentligen två. Det var på våren och min moster hade precis blivit klar sjuksköterska och hade lite fest. Jag vill minnas att jag var rätt hungrig, kan tänka mig att det bjöds på rätt mycket vuxengrejer. Men så fanns där en chokladtårta, och jag vet inte vad det var men jag upplevde att det var den godaste jag någonsin ätit. Jag har aldrig före eller efter ätit lika många bitar av en tårta. Det var ett av mina största personliga trauman när jag var tvungen att inse att jag var mätt, att jag hur jag än försökte inte kunde äta mer. Sommaren gick, och blev höst. Så på hösten, oktober, då jag fyllde år var det min tur att ha kalas. Och så kom min moster, med en likadan tårta! JAG DOG av lycka. Verkligen.
Ålder: Vet ej men jag var ett barn kan vi säga
12
Kebabpizza, min första. Hade tidigare hållit mig till vesuvio eller möjligtvis capriciosa. Allt annat verkade asläskigt. Men så kom dagen då jag åt min första kebabpizza, en av de största dagarna. Och det var inte själva kebaben som gjorde det, utan de härligt halvinbakade båtarna av bröd fyllda till bredden med ost och sås de gjorde på stället där vi brukade köpa pizza. Fy fan. Det var verkligen en sån lycka och ångest över att jag inte tidigare vågat smaka. Kebabköttet blev dock aldrig en favorit och helst beställer jag min kebab utan kebab, men ändå, så himla bra.
Ålder: Lite sen i utvecklingen kanske men typ 15 år.
11
Min mormors (ugns)pannkaka. Alltså jag var så skeptisk mot mat när jag var liten att jag till och med var misstänksam mot mormor och farmors mat. Ville av princip helst inte äta något som inte mina föräldrar tillagat. Och jag minns att jag skulle äta hos mormor och att pannkakan inte riktigt såg ut som den skulle och inte heller luktade som den skulle. Men när jag väl smakade den, oj oj. Alltså jag fattar än idag inte vad det är som gör den så god. Var helt säker på att hon hade ost i den (?) i flera år för jag fattade inte vars fylligheten och rundheten kom ifrån. Hon säger att det bara är en vanlig pannkaka, men alltså, något är det.
Ålder: 5 år kanske.
Visar inlägg med etikett matlistan. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett matlistan. Visa alla inlägg
tisdag 25 januari 2011
tisdag 11 januari 2011
LISTAN om mitt liv del två
Okej här kommer listan DEL TVÅ
20
Falafel, tänkte skriva falafel i Malmö men jag vet en och annan som skulle döda mig lite då för att det är så uttjatat och egentligen var ju själva grejen när jag åt det först. Så gott! Friterat! Åh! Det hör till saken att jag växte upp i en stad helt utan falafel och såvitt jag vet är den i princip det fortfarande, Boden alltså. Jag vet ett ställe som serverar denna gudaföda och de tar typ nittio spänn för kalaset(!). Hursomhaver, detta var verkligen kärlek vid första tuggan. Rätt snabbt la jag mig till med vanan att alltid kombinera med fetaost och jordnötter vilket genom åren genererat en hel del kommentarer från diverse falafelmakers (vilket är lite konstigt för det är så jag äter min pizza med och då är det ju inget konstigt?) Så därför var det ytterst härligt att upptäcka att i Malmö finns det liksom färdiga falafelvarianter som är precis så, det kändes lite som att komma hem. Som den där historien i bamse om en kanin som är svart och alla andra är vita och sen kommer svartkaninen till ett ställe där alla är svarta och då blir det bra. Så kändes det.
Ålder: 17 kanske
19
Fritösen, när jag var liten fick vi en fritös, finns det något mer att säga? Tror förresten att jag och mina syskon "köpte" den i julklapp åt mamma och pappa (alltså för deras pengar hehe)
Ålder: 9-10 år
18
Blåbärsbulla! Det var hemma hos min kompis och hennes mamma gjorde världens godaste blåbärsbulla, bara vetedeg som en pizza och sen blåbär på. Pricken över i:et var att de sa att man skulle ha sirap på, sirap tänkte jag? Av nån anledning hade jag fått för mig att jag inte gillade sirap, tror det var själva kletet. Alltså jag vet faktiskt inte vad Freud skulle säga om denna min skräck för kletig mat. Sjukt gott var det iaf och framförallt lärde jag mig att man kan hälla sirap på det mesta.
Ålder: Pinsamt, med tanke på sirapen, men 16 typ.
17
Soyakorven, comebacken. Sen jag flyttade hemifrån har jag enbart levt med, umgåtts med och älskat vegetarianer. Det har lett till att jag själv blivit någon form av semivegetarian (om vi ska gå in på detaljer, vilket jag älskar att göra (speciellt i parenteser) så äter jag typ inte kött. Jag äter fisk ibland på stan och hemma hos mamma och pappa, men jag ställer mig ju inte direkt och steker upp en torsk till mig själv här hemma, gillar överhuvudtaget inte att äta själv ju. Köttet av de fyrbenta vännerna lyser med sin frånvaro i min kost vilket har både sina fördelar och nackdelar. En fördel är att jag nu kan se på äckliga mordscener och operationssekvenser på TV utan att måsta kräkas för att jag fylls av känslan "jag åt typ det där till middag" som jag ofta drabbades av förr.) Var var jag? Jo, samtidigt då har jag alltid känt en stark ovilja att äta produkter från Hälsans kök, som görs i Israel, som den palestinavän jag är. Men deras soyakorv är den enda korv jag gillar. Så efter år av uppehåll flyttar vi till denna lägga där närmsta affär bara har endast EN vegetariskköttprodukt nämligen just denna korv. Så jag släppte lite på idealen och gav mig hän. Köpte korv i mängder, åt korv till frukost. Gud så gott det var. Dör lite nu när jag tänker på det. Korvfesten tog dock slut i somras då Israel mördade (igen) i samband med Ship to Gaza. Kunde inte riktigt njuta av korven längre då. Så jag är tillbaka i quornkorvsträsket. Allting har en ände! (men korven den har två)
Ålder: 22 år
16
Hela konserverade champinjoner, vet att det är sjukt men det är typ en av de godaste sakerna jag vet. Åt det första gången när vi grillade grillspett. Innan var jag, hör och häpna, väldigt rädd för svamp. Skivad svamp är däremot inget jag uppskattar. Är inte det konstigt?
Ålder: 7 år
20
Falafel, tänkte skriva falafel i Malmö men jag vet en och annan som skulle döda mig lite då för att det är så uttjatat och egentligen var ju själva grejen när jag åt det först. Så gott! Friterat! Åh! Det hör till saken att jag växte upp i en stad helt utan falafel och såvitt jag vet är den i princip det fortfarande, Boden alltså. Jag vet ett ställe som serverar denna gudaföda och de tar typ nittio spänn för kalaset(!). Hursomhaver, detta var verkligen kärlek vid första tuggan. Rätt snabbt la jag mig till med vanan att alltid kombinera med fetaost och jordnötter vilket genom åren genererat en hel del kommentarer från diverse falafelmakers (vilket är lite konstigt för det är så jag äter min pizza med och då är det ju inget konstigt?) Så därför var det ytterst härligt att upptäcka att i Malmö finns det liksom färdiga falafelvarianter som är precis så, det kändes lite som att komma hem. Som den där historien i bamse om en kanin som är svart och alla andra är vita och sen kommer svartkaninen till ett ställe där alla är svarta och då blir det bra. Så kändes det.
Ålder: 17 kanske
19
Fritösen, när jag var liten fick vi en fritös, finns det något mer att säga? Tror förresten att jag och mina syskon "köpte" den i julklapp åt mamma och pappa (alltså för deras pengar hehe)
Ålder: 9-10 år
18
Blåbärsbulla! Det var hemma hos min kompis och hennes mamma gjorde världens godaste blåbärsbulla, bara vetedeg som en pizza och sen blåbär på. Pricken över i:et var att de sa att man skulle ha sirap på, sirap tänkte jag? Av nån anledning hade jag fått för mig att jag inte gillade sirap, tror det var själva kletet. Alltså jag vet faktiskt inte vad Freud skulle säga om denna min skräck för kletig mat. Sjukt gott var det iaf och framförallt lärde jag mig att man kan hälla sirap på det mesta.
Ålder: Pinsamt, med tanke på sirapen, men 16 typ.
17
Soyakorven, comebacken. Sen jag flyttade hemifrån har jag enbart levt med, umgåtts med och älskat vegetarianer. Det har lett till att jag själv blivit någon form av semivegetarian (om vi ska gå in på detaljer, vilket jag älskar att göra (speciellt i parenteser) så äter jag typ inte kött. Jag äter fisk ibland på stan och hemma hos mamma och pappa, men jag ställer mig ju inte direkt och steker upp en torsk till mig själv här hemma, gillar överhuvudtaget inte att äta själv ju. Köttet av de fyrbenta vännerna lyser med sin frånvaro i min kost vilket har både sina fördelar och nackdelar. En fördel är att jag nu kan se på äckliga mordscener och operationssekvenser på TV utan att måsta kräkas för att jag fylls av känslan "jag åt typ det där till middag" som jag ofta drabbades av förr.) Var var jag? Jo, samtidigt då har jag alltid känt en stark ovilja att äta produkter från Hälsans kök, som görs i Israel, som den palestinavän jag är. Men deras soyakorv är den enda korv jag gillar. Så efter år av uppehåll flyttar vi till denna lägga där närmsta affär bara har endast EN vegetariskköttprodukt nämligen just denna korv. Så jag släppte lite på idealen och gav mig hän. Köpte korv i mängder, åt korv till frukost. Gud så gott det var. Dör lite nu när jag tänker på det. Korvfesten tog dock slut i somras då Israel mördade (igen) i samband med Ship to Gaza. Kunde inte riktigt njuta av korven längre då. Så jag är tillbaka i quornkorvsträsket. Allting har en ände! (men korven den har två)
Ålder: 22 år
16
Hela konserverade champinjoner, vet att det är sjukt men det är typ en av de godaste sakerna jag vet. Åt det första gången när vi grillade grillspett. Innan var jag, hör och häpna, väldigt rädd för svamp. Skivad svamp är däremot inget jag uppskattar. Är inte det konstigt?
Ålder: 7 år
lördag 8 januari 2011
Den ultimata listan del ett
Skulle egentligen visa en tröja jag sytt men nu hittar jag inte sladden till kameran och kan inte ladda över bilder, jobbigt! Ska leta vidare sen, men först tänkte jag bjuda på en lista över mina bästa upplevelser i matväg.
Alltså, jag älskar mat så sjukt mycket och har alltid gjort det, men på det är jag, och har varit, sjukt konservativ och livrädd för nya upplevelser. Den kombinationen har orsakat rätt många ahaupplevelser, när jag äntligen tagit mig mod till och smakat nåt nytt och bara känt ren lycka (samt lite ångest förstås, för att jag inte testat innan). Härom dagen satt jag och pratade om just en sånhär händelse och fick förslaget att lista dem, så här kommer det, plats 25-21 (egentligen ingen inbördes ordning för alla var världsbäst):
25
Att äta sås, alltså detta var så lifechanging en experience någonsin blir men samtidigt så pass grundläggande så jag vill avhandla det först. Innan hade jag, som de flesta barn, skytt såsen som pesten. Maten skulle vara helt torr och "ren" och vara delad i klart avskilda sektioner, såsom köttbullar, potatis, gurka osv. Något annat var fullständigt otänkbart. Så en dag, av någon anledning, provar jag alltså att äta sås. Bearnaisesås var det, pulversorten, hemma vid matbordet. Alltså, det var så sjukt gott så att inga ord någonsin kan beskriva det jag kände i det ögonblicket. Från och med den dagen var ingenting sig likt.
Ålder: 9-10 år
24
Äta en tomat. Vissa av er har hört en annan historia om hur jag äter tomat första gången och gillar det, vilket iofs är en sann historia. Då var jag kanske 17, 18 och hemma hos en kompis mamma och vågade inte säga nej, men det handlade om svenska tomater. Denna händelse utspelade sig när jag var på semester med min familj på Kreta. När jag smakade tomaten, denna grönsak jag fruktat för hela livet, gud det var helt absurt gott, jag älskade det av hela min själ. Problemet var bara att när jag kom hem och trodde att jag var en fullfjädrad tomatälskare så smakade det inte alls likadant, det smakade surt och äckligt. Det dröjde många år innan jag försökte igen, men jag har aldrig glömt hur fint det var den där första gången.
Ålder: 12 år tror jag
23
Åt makrill i skolan. Alltså jag åt typ ingen skolmat som yngre, allt var alltid helt fel och jag var verkligen en sån unge som föredrog mammas mat. Jag vet inte varför men av någon anledning fanns det alltså rökt makrill på ett fat i matsalen, och jag vet verkligen inte varför jag smakade den (?) för jag åt inte ens fisk, men det gjorde jag alltså. Det var så konstigt och jag minns att jag var helt fascinerad av mig själv för att jag tyckte det var gott, det var salt, rökt och liksom saftigt på samma gång. Åt tre portioner eller liknande och det var en fin och varm upplevelse! Är idag så himla tacksam för det, för rökt fisk är verkligen en av de bästa sakerna jag vet här i livet.
Ålder: Kanske 9 år
22
Smör på popcorn. Okej, detta är rätt relaterat till min såsskräck, att jag inte ville smutsa ner min mat med massa klet, men det berodde också på ren och skär okunskap, jag visste helt enkelt att man kunde ha smör på popcorn! Kände till smörsmaken på micropopcornen men inte att man kunde ha riktigt smör på. Detta var på Liseberg och det var lätt den bästa grejen där! Nuförtiden brukar jag smälta en skål smör att ha bredvid popcornskålen och sen noggrant och kärleksfullt doppa varje individuellt popcorn i den. Detta av respekt för eventuella medätare som inte gillar smör (fast jag tycker förstås att de är lite dumma i huvudet) men också för att undvika att popcornen skrumpnar ihop, vilket de lätt gör om smöret är för varmt.
Ålder: Vill minnas att detta var innan jag börjat äta sås till mat, kanske 7-8 år.
21
Dricka vin. Alltså, inte första gången jag drack vin, utan första gången jag gillade det. Det var någon gång efter att jag flyttat hemifrån, och jag och min bff satt och drack vin och rökte under fläkten. Plötsligt slog det mig att drycken i min mun var god. Vinet hade nu ett nytt syfte i mitt liv, inte bara att bli full utan också som något gott, att dricka till mat, att dricka till tilltugg eller att bara njuta av. Kort därefter började jag också fundera på vilket vin som passade bäst till den mat jag hade tänkt äta, rött eller vitt. Efter det har mina vinkunskaper avstannat så det är fortfarande utifrån de kriterierna jag väljer vin. Inte så förfinat, men det duger för mig.
Ålder: 19 kanske?
Okej det var allt! Återkommer när jag hittar kabeln och med mera matupplevelser!
Alltså, jag älskar mat så sjukt mycket och har alltid gjort det, men på det är jag, och har varit, sjukt konservativ och livrädd för nya upplevelser. Den kombinationen har orsakat rätt många ahaupplevelser, när jag äntligen tagit mig mod till och smakat nåt nytt och bara känt ren lycka (samt lite ångest förstås, för att jag inte testat innan). Härom dagen satt jag och pratade om just en sånhär händelse och fick förslaget att lista dem, så här kommer det, plats 25-21 (egentligen ingen inbördes ordning för alla var världsbäst):
25
Att äta sås, alltså detta var så lifechanging en experience någonsin blir men samtidigt så pass grundläggande så jag vill avhandla det först. Innan hade jag, som de flesta barn, skytt såsen som pesten. Maten skulle vara helt torr och "ren" och vara delad i klart avskilda sektioner, såsom köttbullar, potatis, gurka osv. Något annat var fullständigt otänkbart. Så en dag, av någon anledning, provar jag alltså att äta sås. Bearnaisesås var det, pulversorten, hemma vid matbordet. Alltså, det var så sjukt gott så att inga ord någonsin kan beskriva det jag kände i det ögonblicket. Från och med den dagen var ingenting sig likt.
Ålder: 9-10 år
24
Äta en tomat. Vissa av er har hört en annan historia om hur jag äter tomat första gången och gillar det, vilket iofs är en sann historia. Då var jag kanske 17, 18 och hemma hos en kompis mamma och vågade inte säga nej, men det handlade om svenska tomater. Denna händelse utspelade sig när jag var på semester med min familj på Kreta. När jag smakade tomaten, denna grönsak jag fruktat för hela livet, gud det var helt absurt gott, jag älskade det av hela min själ. Problemet var bara att när jag kom hem och trodde att jag var en fullfjädrad tomatälskare så smakade det inte alls likadant, det smakade surt och äckligt. Det dröjde många år innan jag försökte igen, men jag har aldrig glömt hur fint det var den där första gången.
Ålder: 12 år tror jag
23
Åt makrill i skolan. Alltså jag åt typ ingen skolmat som yngre, allt var alltid helt fel och jag var verkligen en sån unge som föredrog mammas mat. Jag vet inte varför men av någon anledning fanns det alltså rökt makrill på ett fat i matsalen, och jag vet verkligen inte varför jag smakade den (?) för jag åt inte ens fisk, men det gjorde jag alltså. Det var så konstigt och jag minns att jag var helt fascinerad av mig själv för att jag tyckte det var gott, det var salt, rökt och liksom saftigt på samma gång. Åt tre portioner eller liknande och det var en fin och varm upplevelse! Är idag så himla tacksam för det, för rökt fisk är verkligen en av de bästa sakerna jag vet här i livet.
Ålder: Kanske 9 år
22
Smör på popcorn. Okej, detta är rätt relaterat till min såsskräck, att jag inte ville smutsa ner min mat med massa klet, men det berodde också på ren och skär okunskap, jag visste helt enkelt att man kunde ha smör på popcorn! Kände till smörsmaken på micropopcornen men inte att man kunde ha riktigt smör på. Detta var på Liseberg och det var lätt den bästa grejen där! Nuförtiden brukar jag smälta en skål smör att ha bredvid popcornskålen och sen noggrant och kärleksfullt doppa varje individuellt popcorn i den. Detta av respekt för eventuella medätare som inte gillar smör (fast jag tycker förstås att de är lite dumma i huvudet) men också för att undvika att popcornen skrumpnar ihop, vilket de lätt gör om smöret är för varmt.
Ålder: Vill minnas att detta var innan jag börjat äta sås till mat, kanske 7-8 år.
21
Dricka vin. Alltså, inte första gången jag drack vin, utan första gången jag gillade det. Det var någon gång efter att jag flyttat hemifrån, och jag och min bff satt och drack vin och rökte under fläkten. Plötsligt slog det mig att drycken i min mun var god. Vinet hade nu ett nytt syfte i mitt liv, inte bara att bli full utan också som något gott, att dricka till mat, att dricka till tilltugg eller att bara njuta av. Kort därefter började jag också fundera på vilket vin som passade bäst till den mat jag hade tänkt äta, rött eller vitt. Efter det har mina vinkunskaper avstannat så det är fortfarande utifrån de kriterierna jag väljer vin. Inte så förfinat, men det duger för mig.
Ålder: 19 kanske?
Okej det var allt! Återkommer när jag hittar kabeln och med mera matupplevelser!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)